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El Guindo

$ 9.000
Guindo, en honor a los añosos y bellos árboles que cuidamos desde principios del 1900, adaptados al suelo de secano nos entregan protección para continuar con la herencia campesina y viñatera que nos destaca.Vino rojo rubí, con aromas a frutos rojos y un toque dulce a mermelada.Presenta notas lácticas y tostadas producto de una crianza de 9 meses en barricas francesas de quinto uso.En boca taninos envolventes, justos y sinceros, propios del verdadero Cinsault, persistencia media con un leve bouquet alcanforado. Ideal para acompañar comidas criollas, carnes a la olla y guisos mediterráneos de mediana intensidad. Beber a 16°C.Se recomienda abrir 30 minutos antes de consumir para lograr su mayor expresión.

Nüyün

$ 9.000
Por cuarto año consecutivo hemos vinificado este elegante Cinsault provenientes de plantas sin riego y puestas estratégicamente en colinas donde reciben el calor del día y el frescor de las tardes en el hermoso sector de Guarilihue, corazón del Valle Del Itata. Nüyün 2020 es un vino con crianza en madera francesa usada. Color rojo rubí. En nariz es un vino equilibrado en fruta roja donde predomina la ciruela madura y jugosa, cerezas y suaves tonos de frutillas. Vino láctico con baja madera en boca. Al beber aparecen frutas predominantes a bayas negras como moras y cerezas oscuras, frutos secos con notas de pan tostado. Con final estable y agradable complejidad aportada por la fruta y la guarda en roble, totalmente seco y muy frutoso. Robusto con sus taninos y largamente presentes. Recomendado para acompañar quesos maduros y carnes asadas.13,1 % VOL/ G.L.Se recomienda abrir 30 minutos antes de consumir para lograr su mayor expresión.Potencial de envejecimiento 3-4 años.Recomendado beberlo a 16ºC.

Prófugo

$ 9.000
Esta es nuestra segunda temporada. Vino de color rojo cereza con matices violáceos. Criado en barricas de roble y sometido a una larga fermentación malo láctica para darle un sedoso y cremoso aspecto. Notas aromáticas intrínsecas a cerezas y tostado suave. PRÓFUGO 2017 entrega además elegantes aromas delicados y bien estructurados como berries rojos donde abundan frutillas maduras y frambuesas. En boca es medianamente persistente con taninos envolventes que dejan un agradable gusto permitiendo grasas cortas. Aconsejamos maridarlo con guisos chilenos y comidas mediterráneas que no sean de mucha intensidad.13,2% Vol/ G.L.Potencial de envejecimiento 2-3 años.Beber a 16ºC.