| Cepa: | Torontel |
| Última cosecha: | 2016 |
| 1.350 botellas | |
| Cosechas anteriores: | No |
Nota de cata:
Descripción
Información adicional
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 24 × 2,6 × 5,3 cm |
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VeraSolís – País
Ronald Vera es un joven productor de vino radicado en el Valle de Itata en Chile. Aunque su familia ha cultivado uvas y elaborado vino durante tres generaciones, los vinos de Ronald han llegado a un público más amplio en los últimos años a través de una colaboración con Pablo Solís, otro productor del mismo pueblo. Los vinos de VeraSolis son de cultivo con tendencia orgánica; de hecho, las fuertes pendientes de Guarilihue impiden el uso de cualquier maquinaria en los viñedos. Ronald y Pablo trabajan las vides con caballos y a mano, utilizando únicamente abonos naturales.
Viñedos centenarios plantados y cultivados sobre empinadas laderas graníticas en lo alto de Guarilihue, manejados en un sistema de conducción en cabeza (gobelet), ubicados a 25km en línea recta del océano Pacifico y sin sistema de regadío alguno.
Este vino país presenta un color rojo ciruela pálido. Nariz a frutillas maceradas, chocolate amargo, guinda acida, hojas de te verde, frutos secos. En la boca es frutal, de una acidez media, gustosa.
Bagual
Porque en nuestra misión está el recuperar viñedos antiguos, plantas que nuestros abuelos establecieron en lomas con difícil acceso. Tiene en sus manos un vino correcto, sano y delicioso cosechado a mano y fermentado con amor.
La variedad País posee racimos cónicos alados y bayas esféricas azul-negras. Bagual es un vino de esta cepa patrimonial, de plantas indómitas, plantas con carácter que acentúan su tipicidad adquirida en el tiempo que por durante años estuvieron abandonadas en la soledad. De color rojo cereza suave, en nariz muy limpio con aromas de frambuesa madura, mermelada de mora y un delicado toque de pan tostado. En boca entra con gran ataque, vino absolutamente fresco y ligero de persistencia media ideal para acompañar pastas, legumbres y guisos de carne. Digno de platos típicos chilenos. Vinos como estos nunca deben faltar en nuestra mesa.…hablar de Vinos País es hablar de la historia de Chile.
12,5 G.L. / %VOL.
Gran Delito
Torontel joven y fresco de fermentación fría. Vino de color amarillo tenue con reflejos verdosos. En nariz se expresa limpio y sutil con notas de miel e intensa fruta fresca como melón tuna, mandarinas y flores de rosas con manzanilla suave. En boca, de persistencia media, con una grata acidez que intensifica el frescor del vino. Acompañar con carnes blancas a la plancha, quesos suaves o mariscos. Prefiéralo frío a 12ºC para no atenuar sus selectos aromas. 13% Vol.
El Guindo
Guindo, en honor a los añosos y bellos árboles que cuidamos desde principios del 1900, adaptados al suelo de secano nos entregan protección para continuar con la herencia campesina y viñatera que nos destaca.
Vino rojo rubí, con aromas a frutos rojos y un toque dulce a mermelada.
Presenta notas lácticas y tostadas producto de una crianza de 9 meses en barricas francesas de quinto uso.
En boca taninos envolventes, justos y sinceros, propios del verdadero Cinsault, persistencia media con un leve bouquet alcanforado. Ideal para acompañar comidas criollas, carnes a la olla y guisos mediterráneos de mediana intensidad.
Beber a 16°C.
Se recomienda abrir 30 minutos antes de consumir para lograr su mayor expresión.
Nüyün
Por cuarto año consecutivo hemos vinificado este elegante Cinsault provenientes de plantas sin riego y puestas estratégicamente en colinas donde reciben el calor del día y el frescor de las tardes en el hermoso sector de Guarilihue, corazón del Valle Del Itata. Nüyün 2020 es un vino con crianza en madera francesa usada. Color rojo rubí. En nariz es un vino equilibrado en fruta roja donde predomina la ciruela madura y jugosa, cerezas y suaves tonos de frutillas. Vino láctico con baja madera en boca. Al beber aparecen frutas predominantes a bayas negras como moras y cerezas oscuras, frutos secos con notas de pan tostado. Con final estable y agradable complejidad aportada por la fruta y la guarda en roble, totalmente seco y muy frutoso. Robusto con sus taninos y largamente presentes. Recomendado para acompañar quesos maduros y carnes asadas.
13,1 % VOL/ G.L.
Se recomienda abrir 30 minutos antes de consumir para lograr su mayor expresión.
Potencial de envejecimiento 3-4 años.
Recomendado beberlo a 16ºC.
Prófugo
Esta es nuestra segunda temporada. Vino de color rojo cereza con matices violáceos. Criado en barricas de roble y sometido a una larga fermentación malo láctica para darle un sedoso y cremoso aspecto. Notas aromáticas intrínsecas a cerezas y tostado suave. PRÓFUGO 2017 entrega además elegantes aromas delicados y bien estructurados como berries rojos donde abundan frutillas maduras y frambuesas. En boca es medianamente persistente con taninos envolventes que dejan un agradable gusto permitiendo grasas cortas. Aconsejamos maridarlo con guisos chilenos y comidas mediterráneas que no sean de mucha intensidad.
13,2% Vol/ G.L.
Potencial de envejecimiento 2-3 años.
Beber a 16ºC.