Intrínseco
Nota de cata:
Literalmente de una cosecha tardía. Exhibe color dorado limpio y con brillantez. En nariz notas florarles delicadas como jazmin y violeta, con toques de miel, membrillo maduro y pasas rubias. Boca con dulzura equilibrada, sin competir con la acidez que entrega un moscatel envolvente y cremoso con persistencia media a larga.
“Siempre pensé que algunos de mis vinos tendría que homenajear a mi madre… y qué mejor para hacerlo que un late harvest, que expresa todo el dulzor de ese amor. Ella se llamaba Abigail, pero de cariño le decíamos Vita. El nombre de este vino es el de ella y la etiqueta un trozo de su clásico delantal, uno con el que la recuerdo siempre cuando era niño”. Edgardo Elier Ortiz, dueño y productor.
“Siempre pensé que algunos de mis vinos tendría que homenajear a mi madre… y qué mejor para hacerlo que un late harvest, que expresa todo el dulzor de ese amor. Ella se llamaba Abigail, pero de cariño le decíamos Vita. El nombre de este vino es el de ella y la etiqueta un trozo de su clásico delantal, uno con el que la recuerdo siempre cuando era niño”. Edgardo Elier Ortiz, dueño y productor.
Nüyün
Por cuarto año consecutivo hemos vinificado este elegante Cinsault provenientes de plantas sin riego y puestas estratégicamente en colinas donde reciben el calor del día y el frescor de las tardes en el hermoso sector de Guarilihue, corazón del Valle Del Itata. Nüyün 2020 es un vino con crianza en madera francesa usada. Color rojo rubí. En nariz es un vino equilibrado en fruta roja donde predomina la ciruela madura y jugosa, cerezas y suaves tonos de frutillas. Vino láctico con baja madera en boca. Al beber aparecen frutas predominantes a bayas negras como moras y cerezas oscuras, frutos secos con notas de pan tostado. Con final estable y agradable complejidad aportada por la fruta y la guarda en roble, totalmente seco y muy frutoso. Robusto con sus taninos y largamente presentes. Recomendado para acompañar quesos maduros y carnes asadas.
13,1 % VOL/ G.L.
Se recomienda abrir 30 minutos antes de consumir para lograr su mayor expresión.
Potencial de envejecimiento 3-4 años.
Recomendado beberlo a 16ºC.
Nüyün Fest
Por cuarto año consecutivo hemos vinificado este elegante Cinsault provenientes de plantas sin riego y puestas estratégicamente en colinas donde reciben el calor del día y el frescor de las tardes en el hermoso sector de Guarilihue, corazón del Valle Del Itata. Nüyün 2020 es un vino con crianza en madera francesa usada. Color rojo rubí. En nariz es un vino equilibrado en fruta roja donde predomina la ciruela madura y jugosa, cerezas y suaves tonos de frutillas. Vino láctico con baja madera en boca. Al beber aparecen frutas predominantes a bayas negras como moras y cerezas oscuras, frutos secos con notas de pan tostado. Con final estable y agradable complejidad aportada por la fruta y la guarda en roble, totalmente seco y muy frutoso. Robusto con sus taninos y largamente presentes. Recomendado para acompañar quesos maduros y carnes asadas.
13,1 % VOL/ G.L.
Se recomienda abrir 30 minutos antes de consumir para lograr su mayor expresión.
Potencial de envejecimiento 3-4 años.
Recomendado beberlo a 16ºC.
Prófugo
Esta es nuestra segunda temporada. Vino de color rojo cereza con matices violáceos. Criado en barricas de roble y sometido a una larga fermentación malo láctica para darle un sedoso y cremoso aspecto. Notas aromáticas intrínsecas a cerezas y tostado suave. PRÓFUGO 2017 entrega además elegantes aromas delicados y bien estructurados como berries rojos donde abundan frutillas maduras y frambuesas. En boca es medianamente persistente con taninos envolventes que dejan un agradable gusto permitiendo grasas cortas. Aconsejamos maridarlo con guisos chilenos y comidas mediterráneas que no sean de mucha intensidad.
13,2% Vol/ G.L.
Potencial de envejecimiento 2-3 años.
Beber a 16ºC.
Quelhue
Este es el segundo vino de la línea Quelhue, que son sólo vinos producidos con cepas patrimoniales del Valle del Itata. Cepas sin riego, podas en gobelet, establecidas en suelos profundos y muy arcillosos. De nuestro característico Terrorir de color rojo deriva nuestro nombre Quelhue, que en lengua mapuche significa “Tierra Colorada”. Este elegante vino de color blanco pajizo es un verdadero perfume lleno de frutas de temporadas estivales, aromas de melón tuna, durazno maduro, piña y manzana verde que gradualmente se van convirtiendo en aromas de frutos secos y enmielados.
Para Quelhue Semillón sólo poseemos 500 plantas en todos nuestros cultivos y que tienen unos 70 años de edad, cepa que cada año está más escasa en todo el territorio nacional. Plantas que cuidamos como nuestros tesoros vivos y que cosechamos selectamente a mano para fermentar en condiciones controladas y así pueda degustar siempre el mejor vino fiel reflejo de esta noble cepa.
Quelhue 2019 es un vino ideal para acompañar pescados blancos, mariscos fríos, arroz primavera o ensaladas cesar. Sírvalo estrictamente frío y podrá disfrutarlo como postre.
Pruebe también el delicioso Quelhue Moscatel de Alejandría.
Temperatura de servicio: beberlo a 12 ºC.
Vino Blanco.
12,3 º G.L. /% Vol.
750 ML. / c.c.
Producido y envasado por Viña San Luis. Predio El Olivo N.1, sector La Cancha s/n, Guarilihue Centro, comuna de Coelemu, Valle Del Itata. Región Ñuble.
Producto chileno / Product of Chile.
+56 9 6710 0626
